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2019年第43周瘦肉型白条猪肉出厂价格监测周报_猪

据农业屯子子部信息中间和山东卓创资讯株式会社联合监测,2019年第43周(即10月21日-10月25日,以下简称本周),16省(直辖市)瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周匀称值为每公斤53.40元,环比涨14.3%,同比涨186.1%。 

本周海内瘦肉型白条猪肉出厂价格(以下简称猪肉价格)环连大年夜幅上涨。周前期,生猪出栏量下滑,供应首要支撑生猪价格继续大年夜幅上涨,猪肉价格跟随上涨;周后期,因猪肉价格偏高,以及禽肉、禽蛋、水产品等替代品供应富裕,终端对高价猪肉的破费需求削减,猪肉价格止涨回落,但幅度偏小。 

   

  图1 瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数运行走势图     

表1 瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数变更环境表 

                                                                                                                                                                              单位:元/公斤,公斤 


10月21日 

10月22日 

10月23日 

10月24日 

10月25日 

宰后均重 

16 

52.68 

53.76 

53.79 

53.40 

53.37 

87.071 

一、东北地区猪肉价格环连大年夜幅上涨、同比涨幅显明扩大年夜 

本周,东北地区猪肉周均价为每公斤51.68元,环比涨15.3%,同比涨249.5%。 

本周东北地区猪肉价格环连大年夜幅上涨。周前期,省内低生猪和猪肉大年夜量外调,带动生猪和猪肉价格大年夜幅上涨;周后期,猪肉外调量削减,屠宰企业开工率大年夜幅低落,生猪和猪肉价格止涨微幅回落。  

   

  图2 东北地区猪肉价格运行走势图     

表2 东北地区猪肉价格变更环境表 

                                                                                                                                                                         单位:元/公斤,公斤 


10月21日 

10月22日 

10月23日 

10月24日 

10月25日 

宰后均重 

黑龙江 

53.27 

53.07 

51.73 

50.27 

50.27 

88.78 

吉林 

52.35 

52.35 

51.85 

50.85 

50.85 

87.02 

辽宁 

53.35 

53.85 

52.60 

50.60 

50.60 

87.04 

二、华北地区猪肉价格环连大年夜幅上涨、同比涨幅显明扩大年夜 

本周,华北地区猪肉周均价为每公斤51.73元,环比涨14.4%,同比涨182.6%。 

本周华北地区猪肉价格环连大年夜幅上涨。东北猪肉价格走势影响北京屠宰企业采购资源,带动北京当地猪肉价格先大年夜幅上涨后略微回调。天津、河北两省提供缺口扩大年夜,生猪、猪肉价格大年夜幅上涨。 

   

  图3 华北地区猪肉价格运行走势图     

表3 华北地区猪肉价格变更环境表 

                                                                                                                                                                         单位:元/公斤,公斤 


10月21日 

10月22日 

10月23日 

10月24日 

10月25日 

宰后均重 

北京 

49.90 

49.90 

49.90 

48.90 

48.90 

82.93 

天津 

51.95 

51.95 

51.95 

51.95 

51.95 

82.78 

河北 

53.20 

54.20 

54.08 

52.83 

52.70 

87.23 

三、华中地区猪肉价格环连大年夜幅上涨、同比涨幅显明扩大年夜 

本周,华中地区猪肉周均价为每公斤53.48元,环比涨13.4%,同比涨198.6%。 

本周华中地区猪肉价格环连大年夜幅上涨。生猪出栏量显着削减,供应端大年夜幅削减导致生猪价格继承上涨,带动猪肉价格大年夜幅上涨。周后期,屠宰企业面临生猪采购难和猪肉贩卖难的双重困局,部分企业因猪肉滞销而减量屠宰或停宰,致使生猪需求回落,生猪和猪肉价格略微回落。 

   

  图4 华中地区猪肉价格运行走势图     

表4 华中地区猪肉价格变更环境表 

                                                                                                                                                                             单位:元/公斤,公斤 


10月21日 

10月22日 

10月23日 

10月24日 

10月25日 

宰后均重 

河南 

52.12 

53.32 

53.32 

52.82 

52.82 

84.36 

湖北 

52.47 

53.00 

53.00 

53.00 

53.00 

83.78 

湖南 

53.00 

53.87 

56.07 

56.07 

56.07 

88.67 

四、华东地区猪肉价格环连大年夜幅上涨、同比涨幅显明扩大年夜 

本周,华东地区猪肉周均价为每公斤53.94元,环比涨13.8%,同比涨184.4%。 

本周华东地区猪肉价格环连大年夜幅上涨。生猪存栏缺口扩大年夜,养殖户和规模养殖场看涨后市的情绪浓厚,部分养殖户开始二次育肥(即采购标准体更生猪,继承育肥至大年夜猪),致使供应首要支撑生猪和猪肉价格上涨。 

   

  图5 华东地区猪肉价格运行走势图     

表5 华东地区猪肉价格变更环境表 

                                                                                                                                                                             单位:元/公斤,公斤 


10月21日 

10月22日 

10月23日 

10月24日 

10月25日 

宰后均重 

山东 

53.76 

53.76 

53.76 

53.50 

53.29 

82.89 

江苏 

47.90 

54.63 

54.63 

55.18 

55.18 

85.33 

安徽 

51.88 

56.00 

56.00 

55.75 

55.70 

83.08 

浙江 

49.75 

55.50 

55.50 

55.50 

55.50 

89.80 

福建 

54.25 

54.95 

54.95 

54.95 

54.95 

84.43 

五、四川、广东猪肉价格环比均大年夜幅上涨、同比涨幅均显明扩大年夜 

本周,四川猪肉周均价为每公斤53.39元,环比涨14.9%,同比涨136.3%。川内养殖户和养殖企业压栏惜售,生猪出栏量下滑,供应首要支撑生猪和猪肉价格大年夜幅上涨。 

本周,广东猪肉周均价为每公斤55.45元,环比涨10.6%,同比涨157.2%。生猪供应量持续削减,屠宰企业收购难度较大年夜而提价保量,带动生猪、猪肉价格大年夜幅上涨。 

   

  图6 四川、广东猪肉价格运行走势图     

表6 四川、广东猪肉价格变更环境表 

                                                                                                                                                                    单位:元/公斤,公斤 


10月21日 

10月22日 

10月23日 

10月24日 

10月25日 

宰后均重 

四川 

51.38 

52.38 

53.13 

54.50 

55.58 

99.35 

广东 

53.60 

54.60 

55.60 

56.60 

56.87 

104.87 


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